Km 0 / Retail
Zumarragako Azoka es el punto de encuentro en el que convergen el producto local, la cultura, los valores y la diversidad de Zumarraga.
Se desarrolla en la Plaza Euskadi y en la «Nave de las Caseras», espacio porticado anejo a la plaza.
Mejorar la experiencia y reorganizar el espacio del mercado de Zumarraga.
Hemos diseñado un layout que permite reorganizar los puestos y crear un espacio confortable y polivalente que ayuda a recuperar la plaza como el centro del pueblo. Hemos diseñado unos soportes que aumentan la percepción de valor del producto local y del impacto del consumo en el medio rural.
Hemos analizado la funcionalidad de los soportes de venta de productos Km 0 para optimizar la percepción de valor y la funcionalidad para clientes y vendedores.
Hemos prototipado los soportes, ajustando en los procesos de fabricación, montaje y plegado. Hemos pilotado las mejoras introducidas combinando el análisis cuantitativo con el cualitativo.
Zumarragako Azoka ha recuperado su papel central en la actividad comercial, social y cultural del pueblo. Se ha facilitado la actividad de baserritarrak y se han diseñado unos puestos desmontables que son un modelo para su despliegue en otros mercados de Euskadi. Este proyecto ha contribuido para la concesión a Zumarraga del Premio Nacional de Comercio en 2023.
BILBAO / MADRID / BARCELONA / VALENCIA / CORDOBA / VIGO
BILBAO / MADRID / BARCELONA / VALENCIA / CORDOBA / VIGO